1481 пробу мясной продукции исследовали сотрудники Роспотребнадзора РТ за первое полугодие. Удельный вес нестандартных проб понизился, а вот показатели несоответствия качества, заявленной на этикетках, выросло. Надзорные органы наложили 17 административных штрафов.
Летом люди чаще покупают свинину, татарстанцы готовят шашлыки на дачах, говорят продавцы.
«Летом у нас цены понижены. Берут мясо, только баранину поменьше, потому что был Курбан Байрам», - сказала продавщица Гульсия Садретдинова.
По нестандартным пробам на микробиологические показатели зафиксировано снижение с 6 до 4 процентов, но появился следующий некачественный прирост. В ассоциации фермеров республики обратили внимание на данный аспект.
«Вы, наверное, заметили, что в торговых сетях мясо оборачивают пленкой, чтобы сохранилась влага. На рынке мясо лежит на торговых столах, там оно не обернуто», - напомнил президент Ассоциации фермеров и крестьянский подворий РТ Камияр Байтемиров.
К счастью, в исследованных образцах мяса и продуктах из него не были обнаружены токсичные элементы, пестициды, генномодифицированные организмы и радионуклиды.
Подробнее – в видеосюжете.
Ранее мы рассказывали, как казанские ученые создают искусственное мясо стерляди. Из небольшой пункции можно напечатать стейки или фарш из царь-рыбы.
Подписывайтесь на наши Telegram-канал, YouTube-канал, группы в VK и Одноклассниках и следите за актуальными новостями.
Если вы стали очевидцем интересного события, сообщите об этом нашим журналистам: info@tatarstan24.tv или +7 900 321 77 22.
