Каждая третья порция суши и роллов не соответствует гигиеническим нормативам

КАЖДАЯ ТРЕТЬЯ ПОРЦИЯ СУШИ И РОЛЛОВ НЕ СООТВЕТСТВУЕТ ГИГИЕНИЧЕСКИМ НОРМАТИВАМ ТАКИЕ ДАННЫЕ УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН ОЗВУЧИЛИ СЕГОДНЯ НА БРИФИНГЕ В КАБМИНЕ. УПРАВЛЕНИЕМ ЗА 9 МЕСЯЦЕВ 2016 ГОДА В РАМКАХ ПРОВЕРОК И МОНИТОРИНГА ИССЛЕДОВАНО 48 846 ПРОБ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ НА СООТВЕТСТВИЕ НОРМАТИВНЫМ ТРЕБОВАНИЯМ. ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ИССЛЕДОВАНИЙ УПРАВЛЕНИЕ КОНСТАТИРУЕТ, ЧТО КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН, НЕ УХУДШИЛОСЬ. БОЛЕЕ ТОГО, ДОЛЯ НЕКАЧЕСТВЕННОЙ И НЕБЕЗОПАСНОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ НАХОДИТСЯ НА СТАБИЛЬНО НИЗКОМ УРОВНЕ (2,6%). ПО НЕКОТОРЫМ ПРОДУКТАМ ДАЖЕ ОТМЕЧАЕТСЯ РОСТ КАЧЕСТВА, ЭТО РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ, КОНДИТЕРСКИЕ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ОДНАКО, ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ОСОБЕННО ИЗГОТОВЛЕННАЯ ПО НЕТРАДИЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ (РОЛЛЫ, СУШИ), А ТАКЖЕ КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ (САЛАТЫ, ВЫПЕЧКА), РЕАЛИЗУЕМАЯ ЧЕРЕЗ ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ, ИМЕЕТ ВЫСОКИЙ УДЕЛЬНЫЙ ВЕС НЕСООТВЕТСТВИЯ ПО МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ: КАЖДЫЙ 3-Й ИССЛЕДОВАННЫЙ ОБРАЗЕЦ РОЛЛОВ И СУШИ НЕ СООТВЕТСТВОВАЛ ГИГИЕНИЧЕСКИМ НОРМАТИВАМ. ЗА ВЫЯВЛЕННЫЕ НАРУШЕНИЯ ДЕЙСТВУЮЩЕГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА УПРАВЛЕНИЕМ НАЛОЖЕНО АДМИНИСТРАТИВНЫХ ШТРАФОВ НА СУММУ 25 МЛН 797,7 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ (9 МЕСЯЦЕВ 2015Г. – 16 МЛН 145,5 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ), ПРИОСТАНОВЛЕНА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ 46 ОБЪЕКТОВ ДО УСТРАНЕНИЯ НАРУШЕНИЙ. ЗА НЕДОСТОВЕРНОЕ ДЕКЛАРИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ ПРЕКРАЩЕНО ДЕЙСТВИЕ 3 ДЕКЛАРАЦИЙ, ПРИОСТАНОВЛЕНО ДЕЙСТВИЕ 15 ДЕКЛАРАЦИЙ О СООТВЕТСТВИИ. ПО РЕЗУЛЬТАТАМ НАДЗОРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ СНЯТО С РЕАЛИЗАЦИИ 2312 ПАРТИЙ НЕКАЧЕСТВЕННОЙ И ОПАСНОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ОБЪЕМОМ 68 565,7 КГ В СВЯЗИ С ЕЕ НЕСООТВЕТСТВИЕМ УСТАНОВЛЕННЫМ ТРЕБОВАНИЯМ (9 МЕСЯЦЕВ 2015Г. – 10 626 КГ).