В России на 5-12% могут подорожать колбасы и полуфабрикаты

В РОССИИ НА 5-12% МОГУТ ПОДОРОЖАТЬ КОЛБАСЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ЦЕНЫ ВЫРАСТУТ, ЕСЛИ НЕ СНИЗИТСЯ ОПТОВАЯ СТОИМОСТЬ СВИНИНЫ. РЕЗКОЕ ПОВЫШЕНИЕ ЗАКУПОЧНЫХ ЦЕН НА СЫРЬЕ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К РОСТУ СТОИМОСТИ КОЛБАСЫ И ПОЛУФАБРИКАТОВ. ОБ ЭТОМ ПИШУТ «ВЕДОМОСТИ», ССЫЛАЯСЬ НА ОТРАСЛЕВЫХ ЭКСПЕРТОВ И МЯСОПЕРЕРАБОТЧИКОВ.   ЦЕНЫ НА СВИНИНУ ТРАДИЦИОННО ПОВЫШАЮТСЯ ЛЕТОМ. ЭКСПЕРТЫ ОТМЕЧАЮТ, ЧТО В 2018 ГОДУ ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ РАСТУТ НЕКОНТРОЛИРУЕМО И БОЛЕЕ ЯВНО, ЧЕМ ОБЫЧНО. СВИНАЯ ЛОПАТКА С ЯНВАРЯ НАБРАЛА В ЦЕНЕ 53%, В 2017 ГОДУ ЗА ТОТ ЖЕ ПЕРИОД – ЛИШЬ НА 17%. С 16 ИЮЛЯ ПО 3 АВГУСТА СВИНИНА ПОДОРОЖАЛА УЖЕ НА 20%.   С 15 МАЯ ПО 3 АВГУСТА МЯСО ИНДЕЙКИ СТАЛО ДОРОЖЕ НА 40%, КУРЯТИНА – НА 25%, А ГОВЯДИНА С ДЕКАБРЯ 2017 ГОДА – НА 15%. ПРИ ЭТОМ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ОТРАСЛИ ОТМЕЧАЮТ ОТСУТСТВИЕ ТРАДИЦИОННОГО ЛЕТНЕГО СНИЖЕНИЯ ЦЕНЫ. ТАКЖЕ УВЕЛИЧИЛИСЬ СРОКИ ПОСТАВКИ: СЕЙЧАС ПОЛУЧИТЬ ЗАКАЗАННУЮ ЛОПАТКУ МОЖНО ЗА НЕДЕЛЮ-ПОЛТОРЫ – ПРИ НЕСКОЛЬКИХ ДНЯХ ПРЕЖДЕ.   ЭКСПЕРТЫ ПОЛАГАЮТ, ЧТО МЯСО ДОРОЖАЕТ ИЗ-ЗА КОРМОВ. ЗАПРЕТ НА ИМПОРТ БРАЗИЛЬСКОГО МЯСА ТАКЖЕ СЫГРАЛ СВОЮ РОЛЬ. ЕЩЕ ДВЕ ПРИЧИНЫ: ВСПЫШКИ АФРИКАНСКОЙ ЧУМЫ СВИНЕЙ И АНОМАЛЬНАЯ ЖАРА В ЦЕНТРАЛЬНОЙ РОССИИ.   ВЫСОКИЕ ЦЕНЫ НА СЫРЬЕ СНИЖАЮТ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ МЯСОПЕРЕРАБОТЧИКОВ, НЕ ИМЕЮЩИХ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАС И ПОЛУФАБРИКАТОВ СТАЛО УБЫТОЧНЫМ. ЕСЛИ ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ НА СВИНИНУ НЕ УПАДУТ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ ПРОДУКЦИЯ ПОДОРОЖАЕТ. ПО МНЕНИЮ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РЫНКА, ЦЕНЫ МОГУТ ВЫРАСТИ НА 5-12%.