Повара казанских школ посоревнуются в приготовлении рыбного блюда и овощного салата. Именно эти продукты станут стартовым набором для участников второго этапа городского конкурса профессионального мастерства «Лучший повар школьной столовой».
В КАЗАНИ ВЫБЕРУТ ЛУЧШЕГО ПОВАРА ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ
ПОВАРА КАЗАНСКИХ ШКОЛ ПОСОРЕВНУЮТСЯ В ПРИГОТОВЛЕНИИ РЫБНОГО БЛЮДА И ОВОЩНОГО САЛАТА. ИМЕННО ЭТИ ПРОДУКТЫ СТАНУТ СТАРТОВЫМ НАБОРОМ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВТОРОГО ЭТАПА ГОРОДСКОГО КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА «ЛУЧШИЙ ПОВАР ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ».
КОНКУРС ПРОВОДИТСЯ В КАЗАНИ ВПЕРВЫЕ. В
ПЕРВОМ ЭТАПЕ КОНКУРСА ПРИНЯЛИ УЧАСТИЕ ПОВАРА
160 КАЗАНСКИХ ШКОЛ, УЧАСТНИКАМИ ВТОРОГО ЭТАПА,
КОТОРЫЙ СОСТОИТСЯ 27 ОКТЯБРЯ В ШКОЛЬНОМ
РЕСТОРАНЕ ГИМНАЗИИ №171, СТАНУТ 7 ПОВАРОВ.
ПО ЗАДАНИЮ КОНКУРСАНТЫ ДОЛЖНЫ ЗА 1 ЧАС ПРИГОТОВИТЬ
ИЗ ОПРЕДЕЛЕННОГО НАБОРА ПРОДУКТОВ ДВА БЛЮДА:
ОВОЩНОЙ САЛАТ И ГОРЯЧЕЕ – БЛЮДО ИЗ РЫБЫ
С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ.
ЦЕЛЬ КОНКУРСА – ПОВЫШЕНИЕ ПРЕСТИЖНОСТИ
ПРОФЕССИИ ПОВАРА, РАСПРОСТРАНЕНИЕ ПЕРЕДОВОГО
ОПЫТА, ВНЕДРЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД, СТИМУЛИРОВАНИЕ РАБОТНИКОВ
ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ К ПОВЫШЕНИЮ КАЧЕСТВА
ОКАЗАНИЯ УСЛУГ. ВОЗГЛАВЛЯЕТ ЖЮРИ БРЕНД-ШЕФ-ПОВАР
ИГОРЬ ФЕЛЬДМАН.
НАЧАЛО КОНКУРСА ЗАПЛАНИРОВАНО НА 18:00. ВО
ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА СОСТОИТСЯ ДЕГУСТАЦИЯ
ШКОЛЬНОГО МЕНЮ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ УЧАЩИХСЯ ШКОЛ
СОВЕТСКОГО РАЙОНА КАЗАНИ.
