Сегодня в столице РТ стартовал фестиваль «Вкусная Казань». На городских площадках были представлены блюда разных кухонь мира. Больше всего внимания в первый день привлекали шашлыки. Но несмотря на обилие еды, не все горожане получили гастрономическое удовольствие. Дорого и не везде вкусно, говорят люди.
В прошлом году фестиваль собрал больше 40 тысяч посетителей. Организаторы считают, в этом году за 2 дня гастропраздника стоит ожидать еще больше людей.
Одним из народных развлечений стал гастрономический баттл. Повара из Казани и Москвы соревновались в приготовлении блюд татарской кухни. Определяли победителя горожане. Некоторые из них впервые попробовали кофе по-турецки, который готовится на песке.
Унан поделился своим секретом вкусно приготовленного мяса. Неважно, курица, свинина, говядина или баранина, но при приготовлении необходимо соблюдать правила и тогда от шашлыка невозможно будет оторваться, считает он.
«Сначала мясо нужно обжарить так, чтобы оно покрылось золотистой корочкой, а потом медленно томить. Тогда внутри оно будет сочным», - сказал повар.
Подробнее – в видеосюжете.
Напомним, скоро в Казани на озере Лебяжьем пройдет гастрофестиваль. 26 августа на одной площадке свою продукцию представят предприниматели, фермеры, самозанятые, кафе и рестораны.
Подписывайтесь на наши Telegram-канал, YouTube-канал, группы в VK и Одноклассниках и следите за актуальными новостями.
Если вы стали очевидцем интересного события, сообщите об этом нашим журналистам: info@tatarstan24.tv или +7 900 321 77 22.
