Как признаются сами рестораторы, деньги для них – не главное, куда приятнее – внимание. По их словам, на фестивале они могут показать себя, ведь блюда готовятся на свежем воздухе и прямо перед глазами посетителей.
На мероприятии присутствуют и санитарные врачи Татарстана. Специалисты Роспотребнадзора следят за наличием масок у поваров, а также проверяют срок годности продуктов и всей документацией. Они отмечают, что этот фестиваль не только поддержка для бизнеса, но ещё и большая просветительская работа для жителей республики.
Фестиваль будет проходить и сегодня, 8 ноября. Опробовать кулинарные изыски можно с 12:00 до 17:00.
Подробности – в видеосюжете.
