В Татарстане арбузы активно уходят с прилавков. Но не всегда это лакомство может оказаться сладким. Специалисты, действуя на опережение, рассылают в СМИ рекомендации правильного выбора бахчевых.
При выборе сочной ягоды все внимание необходимо обратить на звук и сорт, говорит Расул Ашрафле. Высохший арбузный хвостик - не стопроцентный признак вкусной полосатой ягоды. Считается, что у хороших бахчевых должно быть ещё и ярко-желтое пятно от земли, которое образуется пока большая ягода зреет на солнце.
«У меня покупатели приходят со своими приборами и сами проверяют арбузы на нитраты. У нас все как положено», - рассказывает Расул Ашрафле, который годами торгует овощами и фруктами на улице Восстания.
Важно, чтобы бахчевые были без механических повреждений, вмятин и трещин. Эксперты категорически запрещают хранить разрезанные арбузы вне холодильника. Достаточно пары часов, чтобы ягода испортилась, а тем более на солнце.
Не стоит и делать акцент на яркости плода. Его могут окрасить. Мякоть у здорового арбуза сахарная, а вот глянцевая зачастую у нитратных ягод. А если при разрезе имеются жёлтые или даже фиолетовые прожилки, то его однозначно нужно выбросить.
Также специалисты не рекомендуют покупать арбузы на трассах или в местах несанкционированной торговли.
Подробности – в видеосюжете.
Напомним, в Казани арбузы начали активно продавать уже в мае. Тогда наша съемочная группа решила проверить качество этих ягод.
Подписывайтесь на наши Telegram-канал и YouTube-канал и следите за актуальными новостями.
Если вы стали очевидцем интересного события, сообщите об этом нашим журналистам: info@tatarstan24.tv или +7 900 321 77 22.
