Своими сыроварами и маслоделами когда-то славилось село Старые Бурундуки Буинского района. Сыр, произведенный в небольшой деревне у реки Свияга, знали даже за пределами СССР. Сегодня от сыродельного производства остались руины и воспоминания, а местные жители выживают тем, что держат скот.