В Казани планируют создать центр татарской национальной кухни

В Татарстане планируется создание центра компетенций, посвященного татарской национальной кухне. Этот центр будет заниматься подготовкой специалистов для ресторанной отрасли республики и разработкой новых интерпретаций традиционных блюд.

Председатель Госкомитета РТ по туризму Сергей Иванов отметил, что проект находится на стадии идеи, и его цель — сделать Казань гастрономическим центром мирового уровня.

Создание центра компетенций позволит систематизировать знания о татарской кухне, обучать новых специалистов и развивать гастрономическую культуру региона, привлекая туристов и укрепляя позиции Казани на мировой кулинарной карте.

Ранее были названы самые популярные блюда в дни саммита БРИКС в Казани.

Фото: интернет