На пасеках началась горячая пора перед Медовым Спасом
Перед откачкой пчеловоды обязательно проверяют зрелость и влажность меда.
Православные верующие готовятся к Медовому Спасу, который традиционно ассоциируется с началом сбора меда. Для пчеловодов это один из самых напряженных периодов сезона – на пасеках начинается откачка нового урожая.
Петр Минеев, которого знают как «Медового деда», занимается пчеловодством больше двух десятилетий. Перед началом откачки он обязательно проверяет, успел ли мед созреть. С помощью специального прибора пчеловод определяет влажность продукта и только после этого приступает к работе.
На пасеке каждый занят своим делом: одни подносят заполненные рамки, другие готовят емкости. Рамки помещают в медогонку, где мед отделяется от сот и постепенно стекает в подготовленную тару.
Есть у пчеловодов и своя традиция – пробовать первый свежий мед сразу после откачки. Для Петра Минеева это не просто ритуал, а возможность оценить результат большой работы, которая продолжается практически весь сезон.
По словам пчеловода, в этом году на его пасеке получили мед с разнотравья. Теперь новый урожай готовят к Медовому Спасу – времени, когда янтарное лакомство традиционно занимает особое место на праздничном столе.
Подробнее – в сюжете.
Ранее мы писали, что из-за прохладного лета в Татарстане может стать больше поддельного меда.