Шаурма по ГОСТу появится в России в конце 2026-го

Изначально документ планировали принять уже в этом году, но сроки сдвинулись из-за активного обсуждения.

Руководитель Российской системы качества Максим Протасов рассказал, что новый ГОСТ вызвал большой интерес как у производителей, так и у покупателей. Сейчас специалисты дорабатывают первую версию документа с учетом всех предложений и замечаний.

Стандарт четко определит, что такое шаурма, шаверма, донер и кебаб. Также появятся единые требования к качеству блюд, которые готовят на ваших глазах в киосках, и к упакованной продукции в магазинах.

По словам Протасова, ГОСТ создаст понятные правила для всей индустрии фастфуда. А покупатели смогут быть уверены в качестве того, что они заказывают.

Ранее мы писали, что в России утвердят ГОСТ на шаурму.