В Казани родители детей, посещающих детские сады, неожиданно обнаружили, что с нового года количество подаваемых их чадам кисломолочных продуктов резко сократилось. Речь идёт о питании, которое дети получают в полдник после тихого часа.
Если раньше в меню ежедневно входили катык, кефир и прочие кисломолочные продукты, то сейчас в качестве напитка в один из дней дают ряженку или кипяченое молоко, в остальных - сладкий чай. Несмотря на то, что кисломолочную продукцию любят далеко не все дети, её благотворное влияние широко известно и подтверждается экспертами.
Специалисты, работающие в системе дошкольного образования, предполагают, что изменения могут быть связаны с резким повышением цен на продукты, в том числе, на молоко.
В Департаменте продовольствия и социального питания Казани рассказали, что изменения в меню дошкольных учреждений вносятся строго в соответствии с нормами санпин и с учётом вкусовых предпочтений детей. Так, в сентябре 2021 года был осуществлён сбор обратной связи по употреблению кисломолочной продукции в чистом виде.
«Проведённый мониторинг показал, что высокий процент детей отказывается от употребления молока и кисломолочных продуктов. Поэтому в январе 2022 года в меню сократили объём кисломолочных продуктов. Но при этом увеличили количество молочных блюд, которые пользуются популярностью среди дошкольников. Например, стали чаще давать творожную запеканку и творожное суфле. Все внесённые изменения полностью соответствуют нормам санпин и удовлетворяют суточную потребность в пищевых веществах», - рассказала пресс-секретарь департамента Анастасия Галимова.
Подробнее – в сюжете.
Подписывайтесь на наши Telegram-канал и YouTube-канал и следите за актуальными новостями.
Если вы стали очевидцем интересного события, сообщите об этом нашим журналистам: info@tatarstan24.tv или +7 900 321 77 22.
Мы в ЯНДЕКС.ДЗЕН
