В Аксубаевском районе по итогам проведенных прокуратурой проверок установлено, что в некоторых детских садах не было обеспечено хранение суточных проб от каждой партии приготовленных блюд в течение не менее 48 часов. Повара в одном учреждении были приняты на работу без гигиенического обучения, а один из них еще и без обследования на стафилококк, сообщает пресс-служба прокуратуры Татарстана.
Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не было приборов для измерений показателей воздуха. Еда накладывалась в тарелки с отбитыми краями и сколами. Согласно журналам бракеража продовольственного сырья, пищевых продуктов и готовой продукции питание не соответствовало примерному утвержденному меню.
Фото: pixabay.com
