Директор казанской школы №101 Татьяна Петрова составила кулинарную книгу блокадного Ленинграда. В нее вошли 12 наиболее известных рецептов, рассказала она в программе «Интервью без галстука».
«Самый знаменитый рецепт – это хряпа. Это солёная капуста из мёрзлых кочерыжек и полугнилых листьев. Это клей с обоев – раньше ведь обои клеились на картофельный клейстер. Снимали этот клейстер, варили его и ели», – отметила Петрова.
Семья Татьяны Николаевной также была эвакуирована в Казань из блокадного Ленинграда в годы Великой Отечественной войны. Ее отцу было 6 лет, когда он оказался в столице Татарстана вместе с мамой (ее бабушкой) и сестрой. Дедушка Петровой умер от голода во время дороги.
«Как говорил папа, они выжили за счет этой хряпы. Благодаря тому, что его мама, моя бабушка, в ноябре успела собрать гнилые кочерыжки и засолить, потому что соль ещё была, осталась. За счёт этого у них не началась цинга и не выпали зубы», – поделилась она.
К слову, в школе №101 функционирует музей о блокадном Ленинграде, инициатором создания которого также стала Татьяна Николаевна. Место выбрано неслучайно – в годы Великой Отечественной войны здесь обучались дети, эвакуированные из блокадного Ленинграда. Многие из них остались в Казани и создали семьи. Одним из таких является почетный выпускник школы – Сергей Александрович Карпенко. Ему 87 лет.
«Он посадил тополь в школьном саду в 1943 году, он растет до сих пор. Сергей Александрович – друг школы, он приходит на все наши мероприятия. Сергей Александрович также помогал оформлять наш музей, потому что он является великолепным художником», – рассказала Татьяна Петрова.
Смотрите выпуск #ИнтервьюБезГалстука 21 января на YouTube-канале «Новости Татарстан 24», во всех сообществах #Татарстан24 в соцсетях, а также на «Татарстан-24» в субботу (18:30) и воскресенье (13:30).
Подписывайтесь на наши Telegram-канал, YouTube-канал, группы в VK и Одноклассниках и следите за актуальными новостями.
Если вы стали очевидцем интересного события, сообщите об этом нашим журналистам: info@tatarstan24.tv или +7 900 321 77 22.
