В Татарстане выявили вдвое больше случаев сальмонеллы в продуктах питания
Всего выявлено 82 случая.
В 2024 году в Татарстане лабораторно исследовали около 77 тысяч проб пищевой продукции, из них почти 41 тысяча — на микробиологические показатели безопасности. Доля проб, не соответствующих требованиям, составила 3,8%, что немного выше показателя 2023 года. Об этом сообщила главный санитарный врач республики Марина Патяшина на итоговой коллегии Управления Роспотребнадзора по РТ.
Эксперты зафиксировали увеличение количества находок сальмонеллы как в сырье, так и в готовой продукции. Всего выявлено 82 случая, что почти в два раза больше, чем в 2023 году. По словам Патяшиной, немногочисленные вспышки кишечных инфекций в республике были связаны именно с употреблением загрязненных сальмонеллой продуктов общественного питания.
Также продолжается контроль за выявлением поддельных молочных продуктов. В 2024 году специалисты нашли 4 случая фальсификации ввозимой продукции, что значительно ниже показателя 2023 года (14 случаев). Однако проблема остается актуальной, так как в 34 случаях в других регионах России обнаружили молочную продукцию с маркировкой татарстанских производителей, но с признаками подделки.
Роспотребнадзор уделяет особое внимание условиям обучения, проживания и отдыха детей. В 2024 году около 6 тысяч детей из других регионов посетили Татарстан в составе организованных групп. По словам Патяшиной, специалисты контролируют условия их размещения, питания и проведения массовых мероприятий, чтобы исключить вспышки инфекций.
«Обеспечение благополучия детей в поездках напрямую зависит от своевременного информирования нас о выезде организованных групп или о проведении массовых мероприятий», — отметила главный санитарный врач республики.
Ранее мы писали, что в 2024 году число инфекционных заболеваний в Татарстане упало на 13%. Было зарегистрировано более 700 тысяч случаев инфекционных и паразитарных заболеваний.