В Новошешминске закрыли кафе из-за кишечной инфекции
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности заведения на 25 суток.
В Новошешминске временно приостановлена деятельность кафе «Оазис», расположенного по адресу ул. Объездная, д. 22. Причиной стало выявление случая кишечной инфекции у одного из посетителей.
Чистопольский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан провел санитарно-эпидемиологическое расследование, в ходе которого обнаружились многочисленные нарушения санитарных норм. Среди них:
- отсутствие условий для приготовления блюд из сырых продуктов (овощей, мяса, рыбы, птицы);
- отсутствие специализированных производственных цехов;
- нехватка ванн и столов для раздельной обработки продуктов, из-за чего для мытья кухонной и столовой посуды использовалась одна двухгнездная моечная ванна.
Кроме того, было зафиксировано некачественное проведение влажной уборки, наличие следов жира и остатков пищи на оборудовании, отсутствие грызунонепроницаемости в горячем цехе и недостаточный производственный контроль.
По итогам проверки кафе «Оазис» было опечатано, а материалы дела направлены в Новошешминский районный суд. Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности заведения на 25 суток.
Ранее мы писали, что кафе «GAGAWA» на Ибрагимова в Казани закрыли из-за кишечной инфекции. Заведение приостановило работу на 14 суток.
Фото: Роспотребнадзор по РТ.