Опасные роллы: Госалкогольинспекция выявила нарушения у всех производителей в Казани
В каждой из проверенных порций специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки.
В Казани проведена масштабная проверка готовой еды, и результаты оказались тревожными. Как сообщили в Госалкогольинспекции Татарстана, почти все роллы, проверенные во время планового инспектирования, признаны опасными для употребления. Специалисты выявили серьёзные нарушения санитарно-гигиенических правил как на этапе производства, так и при доставке продукции.
Роллы и суши остаются популярными у казанцев, но теперь эта любовь может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем. В каждой из проверенных порций специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки.
«Было проверено порядка 10 фирм-производителей этой продукции. Всего 50 наименований роллов и 40 салатов. Из роллов у всех были выявлены те или иные замечания, а по салатам 72,5%», - отметила начальник отдела развития и координации внутреннего рынка Госалкогольинспекции РТ Розалия Арсланова.
Определить безопасность продукта на глаз невозможно, поэтому эксперты рекомендуют покупать роллы и суши только в проверенных местах.
«Надо тоже обратить внимание, не вздулась ли упаковка, то есть нет ли какого-то процесса, связанного с микробиологической порчей. Также должна быть маркировка. Надо отдавать предпочтение тем роллам или сушам, которые прошли термообработку, то есть не совсем сырое сырье, а есть, например, горячие или запеченные роллы. В этом плане у нас будет меньше рисков», - добавила она.
Проверка также коснулась готовых салатов, включая популярные фасолевые блюда. После громкого случая с отравлением салатом лобио, когда в фасоли обнаружили бактерии ботулизма, инспекторы решили расширить зону контроля. Итоги оказались неутешительными: большинство готовых салатов опасны для здоровья.
Госалкогольинспекция заверяет, что проверки домашней еды и готовой продукции станут регулярными, чтобы производители соблюдали санитарные нормы. Однако, как показывает опыт, значительных улучшений пока не наблюдается.
Подробности- в видеосюжете.
Ранее мы писали, что в Татарстане подорожали овощи и молочные продукты. Сливочное масло в республике также стало дороже, его цена увеличилась на 43 рубля.