Семья из Мамадышского района начала производить собственный кумыс
Ежедневно фермеры получают от семи до восьми литров напитка
В селе Яковка Мамадышского района семья Смирновых начала производить кумыс. Для этого фермеры приобрели трех дойных кобыл, которые появились в хозяйстве около полутора месяцев назад.
Идея возникла после того, как Ирина и Алексей Смирновы попробовали кумыс из магазина. После этого супруги решили самостоятельно заняться производством напитка и приобрели лошадей, предназначенных для получения молока.
Сейчас в хозяйстве содержатся 11 лошадей — как местных, так и специально приобретенных для производства кумыса. Весь процесс пока выполняется вручную.
Ежедневно фермеры получают от семи до восьми литров кумыса. Пока объем производства остается небольшим.
В дальнейшем Смирновы планируют увеличить поголовье дойных кобыл и нарастить производство.
Подробнее - в видеосюжете.
Ранее сообщалось, что поголовье лошадей в Татарстане планируют увеличить в 1,5 раза.