В Лаишевском районе закрыли кафе «Суши Эми»
В ходе расследования в заведении были выявлены нарушения санитарных требований.
После обнаружения кишечной инфекции у покупателя роллов сотрудники Роспотребнадзора провели проверку. В ходе расследования в заведении были выявлены нарушения санитарных требований. Так, в кафе не соблюдалась поточность технологических процессов, отсутствовала раковина для мытья рук персонала в производственном цехе, не проводилась дератизация и дезинсекция, а до работы были допущены сотрудники без сведений о прохождении медосмотра и вакцинации. Кроме того, в пробах готовых блюд и смывах обнаружены бактерии кишечной палочки.
В отношении предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении. Судом принято решение о запрете деятельности кафе сроком на 30 суток.
Ранее мы писали, что в Челнах на 2 месяца закрыли кафе «Хан Плов» из-за кишечной палочки.