В России кофе может подорожать на 30%: казанские специалисты высказались по этому поводу
Основные причины подорожания — засуха в странах-производителях, рост цен на кофейные зерна и сливки, а также влияние геополитической ситуации
Аналитики прогнозируют подорожание кофе в России на 30% к концу года, что может стать серьезным испытанием для небольших кофеен.
При этом казанцы уверены, что популярность напитка не снизится. Бариста Сабит Ахметов, работающий в этой сфере два года, отмечает, что посетители предпочитают разнообразие.
«У нас в меню представлено около 20 видов кофе», - поделился бариста.
Владелец кофейни Амаль Асатов уверен, что даже при подорожании его клиенты останутся верными заведению.
«Я думаю, мы установим стандарт качества, посетители будут приходить. Даже если будет повышение, то оно не сильно почувствуется», - отметил Амаль Асатов.
Экономист Шамиль Еникеев пояснил, что засуха в Бразилии и Вьетнаме, а также ситуация на Красном море негативно повлияли на предложение кофе. Психологи, в свою очередь, считают, что зависимость от кофе настолько сильна, что многие не откажутся от напитка даже при повышении цен.
Подробнее – в видеосюжете.
Ранее мы писали, что в Казани супермаркеты сталкиваются с нехваткой сливочного масла после значительного роста цен. В последнюю неделю цена на масло увеличилась почти на 100 рублей, что привело к его дефициту на полках.