Названы главные признаки качественного меда
Качественный мед не должен пахнуть карамелью или химическими ароматизаторами.
Самым вкусным можно считать тот мед, который нравится именно вам, если при этом он остается натуральным и качественным. Об этом РИА Новости рассказала эксперт НТИ по растениеводству Юлия Баранкина.
По ее словам, россияне чаще всего выбирают липовый мед благодаря мягкому вкусу и приятному аромату. Не менее популярен и акациевый мед – он отличается нежным вкусом и долго сохраняет жидкую консистенцию. Любителям более насыщенных ароматов подойдет мед из разнотравья, а гречишный ценят за яркий, терпкий вкус, который нравится не всем.
При покупке специалист советует обращать внимание сразу на несколько признаков: вкус, аромат, натуральность и информацию на этикетке. Качественный мед не должен иметь запах карамели, спирта или химических ароматизаторов. По консистенции он может быть как жидким и прозрачным, так и равномерно закристаллизованным без расслоений.
Эксперт рекомендует пробовать разные сорта небольшими порциями и ориентироваться на собственные ощущения. По ее словам, вкус и качество меда во многом зависят от растений, с которых собран нектар, а также от правильного времени откачки и степени зрелости сот.
Ранее мы писали, что житель Мамадышского района более 40 лет занимается пчеловодством.