В кафе в Аксубаево выявили кишечную палочку

В Аксубаево в продукции кафе «Зам Зам» на улице Октябрьской выявили кишечную палочку. Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Татарстану, опасные бактерии обнаружили в пищевой продукции по результатам лабораторных исследований.

Специалисты провели санитарно-эпидемиологическое обследование с отбором проб готовых блюд и смывов с поверхностей.

В ходе проверки также выявлены грубые нарушения санитарных норм. В кафе не ведется журнал температурного режима холодильников, нарушается порядок мытья посуды, а сотрудники допущены к работе без необходимых медицинских осмотров, вакцинации и гигиенической подготовки.

Кроме того, отмечены и другие нарушения: отсутствует маркировка производственных столов, не проводится полноценная дезинфекция посуды.

По решению суда деятельность кафе «Зам Зам» приостановлена на 45 суток.

Ранее сообщалось, что в Татарстане зафиксирован 40% рост обращений по вопросам ЖКХ.

Фото: пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РТ