Роскачество предупредило о сокращении срока годности продуктов в жару

Роскачество предупредило о сокращении срока годности продуктов в жаркую погоду. Фактический срок хранения еды может уменьшаться вдвое, поскольку заявленный на упаковке срок рассчитан на температуру +2…+6°C. Об этом сообщила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко, передает РИА Новости.

Особенно быстро портятся готовые блюда, многокомпонентные продукты и продукты без вакуумной упаковки. При температуре воздуха выше +25–28°C безопасный срок хранения готовых блюд сокращается до одного часа.

Эксперт рекомендует придерживаться правила двух часов для готовой еды и скоропортящихся продуктов. Мясо, рыбу, морепродукты, молочные продукты, салаты с майонезом и блюда с соусами нельзя хранить вне холодильника дольше этого времени. По истечении допустимого срока продукты лучше выбросить, даже если они выглядят свежими.

Ранее сообщалось, что асфальт на казанских дорогах из-за жары «наматывается» на шины.

Изображение сгенерировано с помощью ИИ