В Казани открыли турнир по кулинарии, посвященный 90-летию татарской кухни
Молодые повара из Казани, Москвы и Санкт-Петербурга конкурируют за победу в турнире.
В Казани стартовал третий международный турнир поваров, посвящённый памяти Юсупа Ахметзянова, основателя татарской кулинарии. В этом году событие стало частью КазаньФорума. Почти 100 юных кулинаров из разных уголков мира собрались на конкурс, чтобы продемонстрировать своё мастерство в приготовлении сложных блюд.
Турнир проходит в рамках программы «Безопасная и удобная среда», и на этот раз юные участники не только из России, но и из стран СНГ, таких как Казахстан, будут бороться за главный титул. Мероприятие включает мастер-классы, среди которых один был посвящён традиционному татарскому лакомству «кош-теле», или татарскому хворосту.
Студенты Казанского кооперативного института активно участвуют в турнире, под руководством преподавателей они готовят блюда, оттачивая технологии и демонстрируя навыки, накопленные за годы обучения. Молодые кулинары уже завоевали внимание жюри и зрителей. В этом году новшеством стало введение «черного ящика», где участники будут готовить блюда из двух заранее известных продуктов: рыбы и мяса. Их задача — за пять минут создать полноценное блюдо, не зная, какие ингредиенты окажутся в «ящике».
Турнир продолжит свою работу в Казани до конца недели, и на протяжении этого времени участники будут соревноваться, а зрители смогут наслаждаться мастер-классами и кулинарными шоу.
Ранее мы писали, что в Казани пройдет турнир молодых поваров с участием 18 стран.