Эксперт назвал признаки качественного растворимого кофе

Качественный растворимый кофе можно распознать еще до приготовления. Он должен иметь светло-коричневый, карамельный оттенок, передает РИА Новости.

По словам эксперта, слишком темный цвет может говорить о горьком вкусе и менее выраженном аромате. Еще один важный признак – растворимость.

«Качественный кофе должен полностью раствориться в воде любой температуры. Если на дне чашки остается гуща или крупинки, это может говорить о лишних примесях», - отметил эксперт.

Также стоит обратить внимание на аромат. Он должен быть естественным. Слишком яркие фруктовые или карамельные ноты могут указывать на добавки, которыми иногда маскируют пересушенный кофе.

Эксперт добавил, что в России растет популярность кофе в дрип-пакетах. Для такого напитка лучше использовать высокую емкость, чтобы фильтр не соприкасался с кофе. Стандартный способ приготовления включает три пролива водой с паузами по 45 секунд.

Ранее мы писали, что Госсовет РТ рассмотрит закон о поддержке производителей напитков.