Перепечи, блины и музыка: в Елабуге устроили праздник вкуса
Главным хитом стали знаменитые удмуртские перепечи, которые пекли на глазах у прохожих
В Елабуге прошел гастрономический фестиваль «Пир в мир», который собрал жителей и гостей города на площади Ленина. Площадка на время превратилась в большую кухню под открытым небом.
Главным событием стал мастер-класс по приготовлению удмуртских перепечей. Специально для этого в Елабугу приехала шеф-повар из Удмуртии. Гости могли наблюдать за процессом и попробовать себя в роли пекаря.
Для перепечей используют простое пресное тесто, которое укладывают в специальные формы. Основу начинки составляет капуста, к которой добавляют мясо, грибы, сыр или творог. В печи изделия готовятся около 15 минут.
Фестиваль сопровождался концертной программой, музыка звучала на протяжении всего мероприятия. Также гостей угощали «кислыми» блинами и травяным чаем по традиционным рецептам.
Помимо гастрономической части, на фестивале работала ярмарка фермерской продукции. Посетители могли приобрести молочные изделия, мясные деликатесы, мед и домашние заготовки.
Подробнее - в видеосюжете.
Ранее около 400 спортсменов приняли участие в фестивале карате в Казани.