Роспотребнадзор: «Если у заведения плохие отзывы, зачем испытывать судьбу?»
В программе "Главные новости" обсуждаем последние случаи отравления в заведениях общепита Татарстана.
В Татарстане, в частности в Казани и Альметьевске, в прошлом году зафиксирован ряд массовых пищевых отравлений, связанных с нарушениями санитарных норм в кафе и доставке еды. Каковы причины? Об этом нам рассказала Назиля Хузахметова – начальник отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзор РТ.
«В местах общественного питания не всегда соблюдаются санитарные нормы, правила гигиены, товарное соседство. Например, повар пошел в туалет и не помыл после этого руки – вот вам и кишечная палочка в салате. Потому-то так популярен тренд на открытые кухни, чтобы люди видели, как и кто готовит им еду. Я рекомендую смотреть на отзывы. Если у заведения плохие отзывы, зачем испытывать судьбу?», - говорит эксперт.
И все же, по результатам опроса нашего телеканала, 50% проголосовавших готовят дома, а 40% питаются в общепите только по праздникам и особым датам.