В Бурнашево варят итальянские сыры по домашним рецептам

Жительница села Бурнашево Апастовского района Наиля Фарзутдинова уже шесть лет варит натуральные сыры. Свое дело она начала с простого творога из козьего молока, а сегодня делает итальянские сорта — ламбер, мацареллу, сыр-косичку и даже сыр с травами, например с пажитником.

В этом году Наиля заключила социальный контракт с отделом соцзащиты района и получила 350 тысяч рублей. На эти средства она приобрела оборудование для производства разных видов сыра.

Сейчас в хозяйстве фермерши четыре козы, две коровы и около пятидесяти кур. Каждый день она начинает в шесть утра, ведь всё сырье — только свежее.

Подробнее – в сюжете.

Ранее мы писали, что в Елабужском районе фермер вырастил табун из 250 тяжеловозов.