Зеленодольские мастерицы создают еду быстрого приготовления для СВО

Борщ, рассольник, щи – эти и другие любимые домашние блюда Зеленодольские волонтеры фонда "Zа мирное небо" готовят в промышленных масштабах. Ежемесячно женщины изготавливают до четырех тысяч порций сухих супов и каш, трудясь сутками, чтобы накормить бойцов, которые сейчас защищают нашу Родину.

"Состав борща каждая хозяйка знает: это капуста, морковка, картофель, свекла. Обязательно мясо, мяса мы стараемся положить больше, чтобы у ребят был бульон наваристее", — рассказывает Юлия Халитова, волонтёр фонда "Zа мирное небо". Добавить чеснок, приправу – и суп готов. Из такого количества сушеных овощей и мяса получается до 400 порций. Всё натуральное и полезное, а главное – долго хранится. Так, с особой заботой волонтеры создают сухие супы и каши быстрого приготовления для наших бойцов.

"Это сушится кабачок. Для того, чтобы он попал сюда, его надо почистить, потушить и затем разложить в сушилку," — делится тонкостями Зинаида Бирюкова, волонтёр фонда. Сушка овощей – дело трудоемкое и длительное. Порой, сушильная машина работает по 10-12 часов, чтобы обеспечить необходимое количество ингредиентов.

"Каждый пакетик через наши руки проходит каждые 5-6 раз. Сначала надо нарезать, запаять, завакуумировать, прикрепить майонез, кетчуп, этикетку, и к супам мы еще сухарики крепим," — объясняет Рамзия Химова, волонтёр фонда, описывая кропотливый процесс упаковки. Но из такой смеси приготовить горячее вкусное блюдо можно без особых усилий даже в полевых условиях. Достаточно лишь залить кипятком – и борщ готов. Но не только борщ, у мастериц в меню более 15 видов блюд.

О трудностях, с которыми сталкиваются бойцы, Зинаида Бирюкова знает из первых уст. В зоне СВО служил её внук, поэтому остаться в стороне женщина не могла. "Не бывает чужих сыновей, чужих детей. И когда мы делаем, мы знаем, что там такие же дети, такие же сыновья, внуки. И поэтому мы всё делаем от чистого сердца, не жалея сил," — делится Зинаида.

У каждого обязанности здесь четко распределены, а дом теперь напоминает производственный цех, смеются женщины. "И нашим семьям им тоже низкий поклон, что они нас понимают, они нам помогают. Мужья поднять, принести, унести.

В коробках, готовых к отправке, не только супы. "Здесь уже готовые на отправку, упакованные супы, в каждой коробочке обязательно теплые носочки, чай, молитвенники – и для мусульман, и для русских," — показывают волонтеры, складывая последние посылки.

Чуть больше года назад сформировался фонд "Zа мирное небо", в котором объединились более 1200 волонтеров. И вместе они делают огромное дело, чтобы наши ребята чувствовали поддержку родного дома, а кому-то порция супа, сделанная руками неравнодушных женщин, может спасти жизнь.

Ранее мы писали, что из Татарстана на передовую отправился крупный гуманитарный конвой.