Последние осенние ярмарки в Казани бьют рекорды продаж
Себестоимость продукции растёт, и уже в следующем году ожидается подорожание.
На сельскохозяйственной ярмарке на улице Батыршина яблоки по 80 рублей расходятся буквально за часы, а к фургону с молоком выстраиваются длинные очереди. Покупатели приносят собственную тару — литр фермерского молока здесь стоит 50 рублей, тогда как в магазинах оно обходится не меньше чем в 80.
По словам фермеров, за день они привезли более 600 литров молока на сумму около 100 тысяч рублей. Себестоимость продукции растёт, и уже в следующем году ожидается подорожание. Тем не менее, спрос пока стабильно высокий.
Рядом с торговыми рядами работает мобильная лаборатория, где проверяют качество продукции. Специалисты объясняют: натуральное сливочное масло имеет жёлтый оттенок, а беловатое с голубым отливом — это спред с растительными жирами.
По данным Минсельхозпрода РТ, ежедневно на ярмарках Татарстана продаётся товаров почти на 100 миллионов рублей, а общая выручка осеннего сезона уже приближается к 700 миллионам. Впереди — ноябрьские и декабрьские ярмарки, где фермеры обещают порадовать покупателей свежими продуктами к праздничному столу.
Ранее мы писали, что в Казани проходит седьмая неделя осенних сельхозярмарок.