От татарской до балканской кухни: в Казани прошел гастрофест
Для желающих провели мастер-классы по приготовлению татарских блюд в современной интерпретации
У Лебяжьего озера в Казани состоялся гастрономический фестиваль, где были представлены татарская, русская, итальянская, балканская и другие кухни. Для гостей приготовили десятки блюд, многие из которых шеф-повара готовили по домашним европейским рецептам.
Особым интересом в этом году пользовались балканская и сербская кухни, которые впервые представили на фестивале. Казанцев угощали более 50 рестораторов.
Однако посетители отметили и недочёты. Людей было много, а столов для еды практически не выставили. Организаторы пояснили, что это связано с форматом фестиваля. Кроме того, гости пожаловались на высокие цены, которые, по словам рестораторов, объясняются затратами на логистику.
Для горожан также провели мастер-классы по приготовлению татарских блюд в современной интерпретации, а завершился праздник большим концертом.
Подробнее - в видеосюжете.
Ранее сообщалось, что в Авиастроительном районе в Казани пройдет фестиваль «Күрше фест».