В Нурлате закрыли кафе после вспышки кишечной инфекции

Кафе «Ниндзя» в Нурлате приостановило работу на 30 суток из-за многочисленных нарушений санитарных норм. Такое решение было принято после внеплановой проверки Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

Поводом для проверки стал случай острого гастроэнтерита у одного из посетителей. В ходе санитарного расследования специалисты выявили грубые нарушения: несоблюдение товарного соседства при хранении продуктов, отсутствие дератизации и дезинсекции, нарушение режима мойки кухонной и столовой посуды. Кроме того, сотрудники работали без обязательных медосмотров, вакцинации и гигиенического обучения.

Особую тревогу вызвали результаты лабораторных исследований — в смывах с инвентаря и с рук персонала обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Из оборота изъяли 65,2 кг некачественной продукции, всего 7 партий.

Владельца заведения привлекли к административной ответственности.

Ранее сообщалось, что в России разработают новые ГОСТы на детское питание.

Фото: Роспотребнадзор