Эксперты оценили стоимость продуктов питания блюд татарской кухни на семью из четырех человек. В обед вошли следующие блюда: суп токмач, эчпочмак и губадия.
Итак, по оценке экономистов, за год стоимость токмача выросла чуть больше, чем на 1%. В Татарстане в октябре в среднем затраты на приготовление 10 треугольников с говядиной составили 426 рублей, что на 6,5% больше, чем в прошлом году. Средние затраты на приготовление губадии в домашних условиях составили 555 рублей, а годовой прирост цен — 3%.
В итоге, общая стоимость обеда «по-татарски» на семью за год выросла на 4%. Основная доля в расходах на приготовление блюд пришлась на говядину, курицу и сливочное масло.